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花生油怎么榨出来才香

快速导读:

花生油怎么榨出来才香

  • 花生油怎么榨才香
  • 花生油怎么榨
  • 榨出的花生油不香怎么办
  • 自榨花生油是怎么弄的
  • 生榨花生油怎么吃?
  • Q1:花生油怎么榨才香

    花生油,有冷榨和热榨两种,前者为生油;后者为熟油,比较香。熟油比生油价格高,平时人们也会疏忽了区分。如果买到生花生油后,在家里可炸一些食物,如炸糕、炸饼、炸肉等,就香了。如果是开油坊啊,只要用当年、不变质的花生作原料,不掺杂使假就行了。

    Q2:花生油怎么榨

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    榨油的花生首先要经过去外壳、挑选出发芽和坏的,压榨花生之前可以人工剥掉花生壳,但是这样比较费时间,一般只有家庭榨油量少时,才在家中提前去壳。而现在都是机器去壳,拿到油坊里放进机器中,不一会花生壳就被去除了。在花生米出来过筛子的过程中,细小的花生会被自动筛掉。在人工挑拣出发芽和坏掉的花生。

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    接着把花生放在烤盘上进行烘烤,大概烘烤8分钟左右,主要目的就是出掉花生种多余的水分。在此烘烤的程度不一样,压榨出来的花生油成色也就大不相同。烤糊了,那就榨不出油了,因此掌握火候非常的重要。

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    然后预热榨油机,榨油机预热之后,趁热把炒的花生倒入榨油机进料斗。启动榨油开关,进行榨油。一般需要进行榨两到三遍,都是有机器自动处理,只要事先设置好就可以了。

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    榨出油之后,会经过出油口流出。在出油口处有一个滤筒对出来的油进行过滤处理,由于刚榨出的油含有细小油渣。滤出油渣之后,花生油就更加纯正了。

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    过滤完成之后,油会比较浑浊,因此需要被被倒入容器中进行沉淀。再者刚出来的油温度也比较高,需要凉上一段时间

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    油温凉凉了之后, 就可以装进油壶了,榨油就算是完成了。

    Q3:榨出的花生油不香怎么办

    正常的,自家做的花生油没有添加香精,所以不香。

    花生油淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亚油酸37.6%)。另外还含有软脂酸,硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的,易于人体消化吸收。

    追问 : 请问放什么添加剂?

    追答 : 有专门的花生油香精

    Q4:自榨花生油是怎么弄的

    材料 花生米21131000克 榨油机1台

    做法;

    1.榨油机提前预热30分钟左右5261

    2.把花生米挑选出发芽和坏的,

    3.烤箱预热160度,把处理好的花生米放在烤盘上面,铺上一层,放入烤箱烤7-10分钟,主要是去掉花生中的水份,喜欢浓香的多烤一会,不要烤过火啊,会不出油的。

    4.榨油机预热后,趁热倒进榨油机的油料漏斗。

    5.按下榨油机的启动开关,开始榨油,油渣先出来,金黄的油从另一个出口流出来了。

    6.倒入容器里面,刚刚榨出来的油会比较浑浊,需要静置8小时以上。

    7.静置后,把上面清澈的油倒入玻璃瓶中即可。1000克花生米出油400克

    Q5:生榨花生油怎么吃?

    出油率都差不多,只不过工艺不同,看你们那里大家更接受哪种榨法。

    生榨工艺简单,花生米直接榨然后过滤就行。

    但是熟榨的话按照工艺要求还需要将花生先磨碎再炒到一定火候然后压榨、过滤。熟榨的话前期工序繁琐一些但是较生榨更节能,因为一旦炒熟之后压榨起来不用反复掺饼所以榨的很快一般一遍榨成。但是唯一的缺点是经常有顾客反映熟榨油溢锅,所以也是挺头疼的事。

    生榨花生油只要原料不含发霉的花生米,直接压榨出的花生油静止沉淀十天或半月就可食用,沉淀出的渣子扔掉或用来做花肥。放在玻璃瓶或瓷器里在阴凉通风处储存可存放半年。是最“原生态”的方式。

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